Los fosfitos son sales inorgánicas de fósforo fácilmente reconocidas y absorbidas por la planta, pero que no pueden ser asimiladas en su metabolismo. Por lo tanto, es un fósforo que no puede ser aprovechado, sin embargo, su función no es la de nutrir, sino la de actuar como elicitor. 

El fosfito tiene la ventaja de que puede moverse tanto por xilema como por floema, lo que permite su acceso a toda la planta. Al no poder ser metabolizado, la planta lo reconoce como un agente extraño y da la señal que activa sus mecanismos de defensa, en particular la síntesis de fitoalexinas.

FOST-ALEXIN provoca una respuesta rápida de la planta y el incremento en la concentración de fitoalexinas en su sistema. Protegiéndola de cualquier ataque futuro de patógenos, especialmente bacterias y hongos. No obstante, el potasio si puede ser metabolizado, por lo que además se incorporan todas las ventajas de adicionar este elemento.

Al usar FOST-ALEXIN simulamos el ataque por patógenos y obligamos que la planta active sus mecanismos de defensa. Así, nos aseguramos de tener una planta fuerte para evitar ataques reales, a la vez que proporcionamos potasio (K+) y todas las ventajas que tenemos al adicionar este elemento.